×
Linea Completa
Rif: LC253Linea completa per Birra
Costruttore:
ESAU & HUEBER
Modello:
20 hl brewhouse (up to 8 brews / day)
Anno:
2017
Prodotti:
Birra
Detagli
Manuali:
Sì
Protezioni antinfortunistiche:
Sì
Tipo di macchina
Costruttore
Modello
Anno
Nota
Tipo di macchina
Attrezzature Varie
Costruttore
ESAU & HUEBER
Modello
Complete Brewhouse
Anno
2007
Nota
25 HL PER BREW
Descrizione
Birrificio Completo
Costruito da NERB (ESAU e HUEBER Germania) nel 2007
Capacità: 25 hl per Brew @ 12 ° plato
Tempo di fermentazione:
Macinazione: 1 ora
Schiacciamento: 2 ore
Lauterizzazione: 2 ore
Bollitura: 1 ora
Mulinello: 30 minuti
Raffreddamento: 1 ora
Può produrre tutti i tipi di birra: Pilsner, Lager, IPA, strong beer (17hl / brew a 18 ° plato)
Automazione: SIEMENS S7.
Sistema di controllo di ZENON COPA DATA (Winbrew / Profibus)
L’impianto comprende:
- 4 silos malto in tessuto (6,5 ton cad. + Tramoggia per malti speciali)
- 2 laminatoi (capacità: 500 Kg / ora)
- Cartoniera da 800 kg (su bilancia)
- Recipiente per schiacciare
- Lauter tune (con sistema di espulsione del grano esausto Seepex). Carica di malto 160 Kg / m2 x 2,27m2 = 360 Kg
- Vaso di ebollizione / mulinello + sistema Varioboil (bollitura sottovuoto) con velocità di evaporazione del 4%.
- Sistema di dosaggio automatico del luppolo
- Raffreddatore di mosto a 2 stadi (capacità: 4000 litri / ora)
- Aerazione del mosto
- 2 vasi CIP (riscaldati a vapore) 2 x 300 litri
- Serbatoio acqua calda coibentato da 8000 litri (sistema di riscaldamento interno ed esterno)
- Caldaia a vapore CERTUS (500 kg / ora)