Linea Completa
Rif: LC215Linea completa per Birra
Detagli
Descrizione
BIRRIFICIO COMPLETO
20 HL 8 BRASSINS / 24 ore
Costruito nel 2017 da Ifind (Italia)
Incluso:
Tramoggia per malto
con elevatore a vite (1000 Kg / ora)
Mulino per malto
capacità: 1000 Kg / ora
Iniettore di vapore
Per inumidire il malto prima di schiacciarlo
Cassa di farina
1000 kg di capacità
Serbatoio di purea
Acciaio inossidabile AISI 304 – riscaldamento a vapore (3 bar – max 240 kg / ora) isolato (lana di roccia 80 mm)
Idratatore statico
mescolare acqua e farina
2 serbatoi filtro
Acciaio inossidabile AISI 304 – Isolato (lana di roccia 80 mm) Fondo falso con piastre filtranti Trislot
Serbatoio di accumulo
Acciaio inossidabile AISI 304 – Isolato (100 mm)
Serbatoio d’ebollizione
Acciaio inossidabile AISI 304 – Isolato (100 mm)
Riscaldamento a vapore (3 bar – max 240 kg / ora)
Con torre di condensazione tubolare per il recupero di calore
Mulinello
Acciaio inossidabile AISI 304 – Isolato (50mm)
Raffreddatore di mosto – 2 zone
Capacità: 3000 litri / ora. Da 90 ° a 20 ° con acqua – Da 20 ° a 8 ° con glicole
Aeratore di mosto
Con filtro sterile
Serbatoio per acqua calda (8000 litri)
Serbatoio acqua fredda (8000 litri)
Automazione: Siemens S7
Fino a 8 Brassins / 24 ore
Capacità per infusione: 20 Hl a 18 ° P mosto freddo
Rapporto acqua / malto a 18 ° plato: 2,5
Tipo di luppolo: pellet / estratto
Evaporazione: 8% / ora
Capacità di riscaldamento del serbatoio di macerazione: 1 ° C / minuto
Elettricità: 3p + N – 400 V (50 H) – 105A – 73KVA