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Capsulatrice

Capsulatrice

Capsulatrice: al di là della bottiglia e dell'ambiente di conservazione, l'unica altra parte in grado di proteggere il vino è il tappo. La tappatrice garantisce che il vino e le sue proprietà organolettiche non vengano in alcun modo alterate. Ad esempio se la bottiglia necessita di essere conservata per lunghi periodi. Ci sono tutta una serie di fattori esterni che contrastano la perfetta conservazione del vino, che possono essere essenzialmente: umidità, siccità e insetti. Per superare questi problemi, il cappuccio deve essere protetto. Per questo è protetto da una capsula, quasi una chiusura secondaria per le bottiglie. Sigillare il tappo in modo che non venga danneggiato da agenti esterni. È qui che entra in funzione la capsulatrice, che si occupa di inserire le capsule sulla bottiglia dopo essere state tappate ad alta velocità.

Capsulatrice: come funziona

Il funzionamento della capsulatrice entra in gioco subito dopo la tappatura. La bottiglia esce dalla tappatrice tramite un nastro trasportatore ed entra nella capsula. La capsula viene pescata tramite un caricatore che preleva le capsule da un caricatore che fa parte della macchina. Non appena il flacone viene posizionato sotto la testa di tappatura, la capsula viene innestata sul tappo del flacone mediante aria compressa, fino a coprire l'anello e parte del collo del flacone. Successivamente la bottiglia entra sotto la testina termica dove viene riscaldata la capsula in modo da farla aderire perfettamente e sigillare il tutto.

Utilizzo della capsulatrice

La capsulatrice viene utilizzata principalmente su bottiglie di vetro per vino. Viene utilizzato anche sulle bottiglie di alcune bevande alcoliche, birra o olio extra vergine di oliva. Anche se ancora il suo uso più comune è con le bottiglie di vino. Le capsule sono prodotte con materiali diversi che variano a seconda del tipo di prodotto imbottigliato. Il vino fermo e lo spumante necessitano di capsule di forme diverse e talvolta la capsula è racchiusa da una gabbia, per evitare che la pressione disperda il liquido.

Capsulatrice: varianti.

In breve una capsulatrice varia per numero e tipo di teste, tipo di centraggio e tipo di operazione. Come il tipo di accoppiamento, meccanico o pneumatico. Le teste, le unità che applicano fisicamente la capsula al flacone. Maggiore è il loro numero, maggiore è la velocità di produzione. Si parte da una testa o monoteista per le macchine più piccole fino a 20 e più teste. Come detto si differenziano per il tipo di testine, solitamente rullante, pneumatiche e termiche. Questo varia a seconda del tipo di capsula utilizzata. La testa del rullante viene utilizzata per capsule in polilaminato, piombo, stagno e alluminio. Per le capsule da spumante o capsuloni si utilizza la testa pneumatica. La testina termica è utilizzata per le capsule termoretraibili in PVC. Queste varianti poi si differenziano per il tipo di sughero utilizzato, satinato o a fungo. Il tipo di centraggio utilizzato che varia in base alla precisione con cui la capsula viene posizionata sulla bottiglia. In conclusione, il tappatore è costituito da un magazzino capsule, un piatto esterno con vari canali dove inserire file di capsule termiche o in PVC o stagno, facendo in modo che la macchina carichi automaticamente le capsule in continuo. Opzionalmente, il caricatore capsule può essere esteso per una lunga autonomia.

Marchi famosi.

Abbiamo a disposizione molti tipi di tappatrici, tra cui: Robino & Galndrino, Nortan e GAI.