Descrizione

Linea di produzione e riempimento per birra usata HG Machinery 800 kg/ora

La linea di produzione e riempimento della birra usata HG Machinery 800 kg/ora offre una produzione e un imbottigliamento di birra precisi, igienici e continui. Con una capacità nominale di 800 chilogrammi all’ora, questo sistema rappresenta la soluzione ideale per birrifici artigianali e semi-industriali. Inoltre, integra funzionalità avanzate per garantire una qualità costante.

Sistema di macinazione e ammostamento

Questa linea di produzione della birra comprende un mulino per malto a doppio rullo che lavora da 500 a 800 chilogrammi all “ora. HG Machinery ha prodotto l” unità in acciaio inossidabile e l “ha dotata di un motore da 3,5 kilowatt. Inoltre, la larghezza regolabile dei rulli garantisce un” efficiente frantumazione del malto. Di conseguenza, il design riduce il rumore e la polvere, migliorando significativamente le condizioni di lavoro.

Il tino di ammostamento e il tino di filtrazione forniscono ciascuno 1500 litri di capacità utile, con una capacità lorda di 1875 litri. Gli ingegneri li hanno costruiti in acciaio inossidabile AISI 304 e li hanno isolati con 80 millimetri di lana di roccia. Di conseguenza, i serbatoi mantengono un’eccellente stabilità termica. I tecnici hanno lucidato le superfici interne a un valore di rugosità di Ra 0,4 micrometri. Ogni recipiente utilizza sensori di temperatura PT100, miscelatori a frequenza controllata e dispositivi CIP integrati. Pertanto, gestiscono i processi termici e di pulizia con elevata efficienza.

Sistemi di ebollizione e acqua calda

La vasca di ebollizione e idromassaggio è dotata di riscaldamento a vapore e di una superficie di scambio termico di 2 metri quadrati. Gestisce una velocità di riscaldamento di 1,5 gradi Celsius al minuto e garantisce un’efficace circolazione del mosto con un ingresso tangenziale e un fondo inclinato. Inoltre, questa configurazione supporta un riscaldamento rapido e uniforme. Il serbatoio dell’acqua calda offre un volume di lavoro di 3000 litri e utilizza anche il vapore per mantenere le temperature di processo ottimali. In questo modo, il sistema consente una preparazione e un’igiene affidabili del mosto.

Fermentazione e refrigerazione

La linea di produzione e riempimento della birra usata HG Machinery 800 kg/ora comprende quattro fermentatori conici da 3000 litri. Ogni fermentatore utilizza un raffreddamento a glicole a doppia zona e un isolamento in poliuretano da 80 millimetri. Il sistema mantiene pressioni fino a 0,3 megapascal. I tecnici lucidano le pareti interne a Ra 0,4 micrometri per garantire le condizioni igieniche. Allo stesso modo, il serbatoio del lievito da 10 litri si collega allo scambiatore di calore e alla linea del mosto utilizzando raccordi di grado sterile.

L “unità di refrigerazione utilizza un serbatoio di glicole da 3000 litri e un” unità di raffreddamento da 10 cavalli con compressore a vortice SANYO. In particolare, offre prestazioni stabili utilizzando il refrigerante R134a. Una pompa booster in acciaio inox supporta il ciclo di raffreddamento. Di conseguenza, le temperature di fermentazione rimangono costanti per tutto il lotto.

CIP e sistemi di controllo

Il sistema CIP comprende serbatoi in acciaio inox da 200 litri e una pompa ad alta pressione da 20 metri cubi all “ora. Insieme ai serbatoi di pulizia, questa configurazione garantisce una corretta sanificazione di tutte le linee di processo. Gli operatori controllano l” intera linea utilizzando un PLC Siemens, un “interfaccia touch screen e circuiti di controllo separati per ogni area di processo: ammostamento, fermentazione, raffreddamento e pulizia. Di conseguenza, l” operatore può mettere a punto ogni funzione con precisione.

Linea di imbottigliamento

La linea di produzione e riempimento usata per birra HG Machinery 800 kg/ora è dotata di un monoblocco 3 in 1 completamente automatico per il risciacquo, il riempimento e la tappatura di bottiglie di vetro. Il modello HG-CGF16/16/6 funziona con 16 teste di risciacquo, 16 teste di riempimento e 6 teste di tappatura. In particolare, utilizza il riempimento isobarico con doppia evacuazione di CO2 per ridurre l “ossigeno e prolungare la durata di conservazione. Grazie a questa tecnologia, il prodotto finale mantiene freschezza e stabilità. Il sistema riempie fino a 2000 bottiglie all” ora, gestendo bottiglie da 105 a 350 millimetri di altezza e colli da 50 a 84 millimetri di diametro.

Inoltre, il monoblocco include un sistema di arresto di emergenza e meccanismi di pre-evacuazione per proteggere sia gli operatori che il prodotto. Prima della tappatura, la macchina inietta CO2 per spostare l “ossigeno, riducendo l” ossidazione. Successivamente, gli anelli di tappatura in ceramica prevengono danni ai colli delle bottiglie. Nel frattempo, un meccanismo basato su sensori assicura che non avvenga alcun riempimento senza la presenza di una bottiglia, evitando sprechi.

Conclusione

La linea di produzione e riempimento della birra usata HG Machinery 800 kg/ora offre una soluzione completa, efficiente e affidabile per la produzione e l’imbottigliamento della birra. Integrando automazione, riempimento isobarico e sistemi CIP, la linea garantisce elevati standard di igiene e prestazioni. In definitiva, i birrifici che installano questa linea beneficiano di tempi di inattività minimi, elevata adattabilità e risultati costanti.

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