Descrição

Linha de processamento e envase de produtos lácteos até 20.000 L/dia

Essa linha de processamento gerencia com eficiência volumes entre 15 mil e 20 mil litros de leite por dia. Consequentemente, garante alta eficiência e a mais alta qualidade dos produtos acabados. A sua capacidade permite assim um elevado retorno diário de produção, o que é crucial para operações de grande escala.

Capacidades de embalagem

Além disso, o sistema de embalagem especializado da linha lida habilmente com vários tipos de produtos lácteos. Por exemplo, os trabalhadores embalam leite em sacos de PVC de 1 litro a uma taxa de 2.400 peças por hora. Além disso, embalam iogurte e kefir em recipientes de 410 gramas e 180 gramas com capacidade de 3.000 peças por hora, bem como em garrafas PET de 0,5 litro e 1,0 litro a uma taxa de 1.000 peças por hora. Além disso, os trabalhadores embalam creme de leite em recipientes e tigelas de 1.000 gramas, cada um com capacidade para 3.000 peças por hora. Da mesma forma, eles embalam queijo em recipientes de 5,0 kg e 10,0 kg para queijo fresco, e em folhas a vácuo de 500 e 1.000 gramas para queijo fatiado.

Especificações do equipamento

Fabricantes na Itália, Eslovênia e Sérvia construíram os equipamentos entre 1999 e 2016, demonstrando a qualidade e durabilidade das máquinas. Especificamente, a unidade de recepção de leite possui contadores digitais e sistemas de remoção de espuma atualizados em 2014. Inclui tanques horizontais e verticais com capacidade de até 3.200 litros, ideais para armazenamento e resfriamento.

Unidades de fermentação e linhas de enchimento

Duplicadores isolados com paredes duplas e misturadores planetários suportam as funcionalidades de fermentação da linha, essenciais para manter a uniformidade do produto durante a fermentação. Da mesma forma, as linhas de envase automatizadas distribuem creme de leite, iogurte e leite em vários formatos de embalagem de forma eficiente, maximizando assim a produtividade e reduzindo o tempo de inatividade.

Complementos e Manutenção de Equipamentos

Além disso, a linha inclui acessórios como triliquidificador para leite em pó, embaladoras a vácuo para queijos e sistemas de refrigeração para armazéns. Esses componentes são cruciais para ampliar a preservação e garantir a segurança alimentar. A equipe atendeu e manteve regularmente o equipamento até o término da produção em 2020, demonstrando assim um compromisso consistente com a manutenção e eficiência operacional.

Concluindo, esses detalhes destacam a capacidade da linha de produzir grandes volumes e sua configuração para garantir versatilidade e confiabilidade ao longo do tempo, essenciais para quem opera no setor de laticínios em grande escala.

Lista de componentes da linha:

Unidade receptora de leite

Contador digital com removedor de espuma (2014)

Tanque horizontal (lactofreeze) capacidade 3.200 l resfriamento em freon – 3 unid.

Capacidade do tanque vertical 3.000 l – 2 unid.

Unidade para pasteurização

Pasteurizador (fluxo) com retentores capacidade 2.000 l

Separador (autolimpante), capacidade 2.000 l

Capacidade do homogeneizador 2.000 l

(Fabricante Scremac Itália 2000 anos)

Unidade para fermentação

Duplicador volume 2.000 l – parede dupla isolada com misturador planetário 2010

Duplicador volume 1.000 l – parede dupla isolada com misturador planetário 2010.

Linhas de preenchimento

Enchedor automático de duas fileiras para colocar creme de leite em tigelas

Enchedora automática para recheio de creme de leite e iogurte em embalagens de 410 gr, 2014

Envasadora automática para recheio de iogurte e creme de leite em embalagens de 180 gr 2008

Filler – capper – jato de tinta com túnel automático. Garrafas de 1,0 le 0,5 l, 2016

Enchimento para leite e iogurte em sacos de PVC de 1,0 l.

Videojet – marcador automático de data – 2 peças

Outro equipamento

Cuba de queijo isolada com HARF, volume 1.600 l. 2008

Triblender 500 L para reconstrução de leite em pó, 2015

Máquina de embalagem a vácuo para queijo com compressor novo

Unidade para água fria, volume 10.000 l, refrigeração com freon, 2000

CIP para lavagem, automático, capacidade 3×300 l, 2000

Sopradora semiautomática para 1,0 le 0,5 l com compressor Boge, 2010

Sistema completo de refrigeração para resfriamento de armazém de produtos acabados, que

está programado para aquecer e resfriar a câmara de fermentação

Mini (laboratório de propulsão)

Caldeira a combustível sólido (madeira) 250 kW

Monobomba

Todos os equipamentos estão conectados com conexões de tubulação e bombas para trabalho

Interessado nessa máquina?