Cuves de fermentation Schmidding d’occasion de 1500 hl

Introduction aux cuves de fermentation Schmidding d’occasion

Les cuves de fermentation Schmidding d’occasion, pouvant contenir jusqu’à 1500 hl, offrent des solutions fiables et performantes à un coût réduit. De plus, ces cuves, avec leurs capacités et spécifications variées, répondent efficacement aux différentes exigences de production.

Technologie de refroidissement dans les cuves Schmidding

Les cuves de fermentation Schmidding intègrent des systèmes de refroidissement direct à l’ammoniac. Par conséquent, cette technologie contrôle précisément les températures de fermentation, ce qui est crucial pour préserver la qualité du produit final. En outre, la sélection comprend 24 cuves de 1450 hl et 4 cuves de 237 hl, adaptées tant aux grandes productions qu’aux productions plus modestes.

Capacité et diversité des cuves

La gamme de cuves Schmidding d’occasion comprend plusieurs configurations. Tout d’abord, deux cuves Holvrieka de 1991 ont chacune une capacité de 1450 hl. Ensuite, seize cuves Schmidding de 1996 possèdent également la même capacité, et enfin, six cuves Ellinghaus de 1991 complètent la gamme. De plus, quatre cuves Ellinghaus offrent une capacité de 237 hl, parfaites pour les processus expérimentaux ou les petits lots.

Échange de chaleur et gestion des levures

Il est important de noter que, dans les cuves de fermentation Schmidding, l’échange de chaleur joue un rôle vital dans la gestion de la fermentation. Plus précisément, l’échangeur de chaleur glycol/ammoniac KHS 40 CF traite jusqu’à 220 hl/h, assurant une efficacité énergétique et une constance thermique. De plus, la station de levures Ellinghaus et la station de propagation permettent une gestion précise des cultures de levures, essentielle pour une fermentation réussie.

Systèmes de nettoyage et de maintenance

En outre, le système CIP (Clean-In-Place) ETA 1991 facilite la maintenance et le nettoyage des cuves, avec quatre cuves de 22 hl chacune. Ce système assure un nettoyage complet et ininterrompu, un facteur clé pour maintenir les normes de production et de sécurité.

Conclusion : Fiabilité et polyvalence des cuves Schmidding

Enfin, choisir des cuves de fermentation Schmidding d’occasion jusqu’à 1500 hl améliore stratégiquement les opérations de fermentation sans compromettre la qualité. Ces cuves, équipées de technologies de pointe en matière de refroidissement, de gestion des levures et de nettoyage, sont des atouts indispensables dans toute installation de production. En effet, leur durabilité et leur fiabilité en font des choix supérieurs pour l’industrie moderne de l’embouteillage et de la fermentation.

Liste des équipements : Cuves de fermentation Holvrieka 1991 1450 hl 2 cuves Cuves de fermentation Schmidding 1996 1450 hl 16 cuves Cuves de fermentation Ellinghaus 1991 1450 hl 6 cuves Cuves de fermentation Ellinghaus 1991 237 hl 4 cuves Échangeur de chaleur glycol / ammoniac KHS 40 CF 220 hl/h Station de levures Ellinghaus 1991 3×49 hl + 1×111 hl Station de propagation de levures Ellinghaus 1991 1×500 hl + 1×2 hl + 1×7 hl sans isolation Cuves tampons non pressurisées Ellinghaus 1991 289 hl Système CIP ETA 1991 4x 22 hl