Descrição

Sala de preparação de leite UHT usada Tetra Pak 6600 L/h

Visão geral técnica do sistema

A sala de preparação de leite UHT usada Tetra Pak 6600 L/h fornece uma solução completa para a preparação asséptica de leite UHT, iogurte líquido, sucos e bebidas aromatizadas. Atualmente armazenado e pronto para reinstalação, o sistema oferece alta eficiência térmica e microbiológica. Além disso, seu design modular permite que ele opere a 2640 L/h, 3850 L/h e até 6600 L/h em configuração completa. Portanto, ele se adapta bem às diferentes demandas de produção.

Seção de Homogeneização

No centro da Sala de Preparação de Leite UHT Usado Tetra Pak 6600 L/h está um homogeneizador Tetra Pak, modelo Tetra Alex, que garante a redução eficaz do tamanho dos glóbulos de gordura e a textura consistente do produto. Como resultado, estabiliza emulsões complexas, como leite aromatizado ou iogurte líquido, e evita a separação de fases durante o armazenamento. É importante ressaltar que este homogeneizador não é asséptico e opera a montante do processo de esterilização UHT, que elimina qualquer carga microbiana introduzida durante a homogeneização. Além disso, o homogeneizador suporta altas pressões de trabalho e simplifica a manutenção. Além disso, a construção robusta garante confiabilidade a longo prazo.

Sistema Integrado de Desaeração

O sistema inclui um desaerador Tetra Pak (2005) equipado com uma bomba auxiliar e um tanque. Especificamente, este componente remove o oxigênio dissolvido e os gases indesejados do produto antes do processamento térmico. Consequentemente, melhora a estabilidade do produto e reduz a oxidação. Além disso, a configuração vertical garante uma separação eficiente do gás. Enquanto isso, o design minimiza a perda de produto e garante um fluxo contínuo para o próximo estágio.

Módulo UHT tubular de alto desempenho

A esterilização térmica ocorre por meio de um trocador de calor tubular UHT, fabricado pela Tetra Pak e modelo Tetra Therm Aseptic. Em particular, este componente esteriliza os produtos por meio de troca indireta de calor, preservando as propriedades organolépticas. É importante ressaltar que o módulo inclui uma bobina de retenção para manter a temperatura por um período de tempo definido. Assim, está em conformidade com os regulamentos de segurança alimentar e garante a segurança microbiológica. Da mesma forma, seu design modular permite fácil integração em linhas existentes.

Controle Eletrônico e Automação

A linha possui um painel de controle elétrico, um PLC Siemens e painéis de operação para gerenciamento preciso de cada fase. Notavelmente, inclui esquemas elétricos detalhados, válvulas pneumáticas Festo e inversores Danfoss para controlar dinamicamente bombas e trocadores de calor. Como tal, a automação permite o processamento contínuo. Além disso, otimiza os ciclos CIP, reduz o tempo de inatividade e melhora a rastreabilidade. Acima de tudo, garante um desempenho confiável em diversas condições operacionais.

Conclusão

Em resumo, a sala de preparação de leite UHT usado Tetra Pak 6600 L/h oferece um sistema completo e de alta eficiência para a preparação de leite UHT e bebidas. Graças aos seus componentes de primeira linha e design escalável, esta linha é a escolha ideal para os produtores de laticínios. Quer o objetivo seja confiabilidade, higiene ou adaptabilidade, esta solução atende aos rígidos padrões da indústria. Por fim, o sistema permanece armazenado e está disponível para instalação imediata.

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