Descrição

Pasteurizador de fluxo usado com separador 2000 L/h

Estrutura e Princípio de Funcionamento

O Pasteurizador de Fluxo Usado com separador 2000 L/h funciona como um pasteurizador de fluxo contínuo com um trocador de calor de placas, projetado especificamente para o processamento térmico de leite e creme. O sistema usa um trocador de calor de placas para garantir uma transferência de calor eficiente, permitindo o rápido aquecimento e resfriamento do produto. Como resultado, mantém a qualidade do produto enquanto maximiza a eficiência energética. Além disso, a operação contínua oferece um rendimento consistente de 2.000 litros por hora. Portanto, este modelo se adapta a instalações de médio porte que exigem tratamento térmico preciso e altos padrões de segurança microbiológica.

Características de construção e fabricante

A Jedinstvo, um fabricante croata, construiu o Pasteurizador de Fluxo Usado com separador 2000 L/h em 1998 sob o número de modelo 43.107072. Atualmente, a máquina permanece desmontada e armazenada com segurança. Mede 2800 mm de comprimento, 1500 mm de largura e 2500 mm de altura. Notavelmente, a estrutura de aço inoxidável oferece alta durabilidade, enquanto os acabamentos higiênicos garantem total conformidade com os regulamentos de processamento de grau alimentício. Em particular, o design facilita a limpeza e minimiza o risco de contaminação. Assim, ele suporta operação contínua em ambientes leiteiros exigentes.

Parâmetros de processamento térmico

O pasteurizador de fluxo usado com separador de 2000 L/h lida com faixas de temperatura específicas com base no tipo de produto. Por exemplo, o leite requer uma temperatura de pasteurização de 78 ° C a 80 ° C. Em contraste, o creme é processado a até 95°C. Posteriormente, o sistema resfria o produto usando água técnica, reduzindo a temperatura de saída para 6°C ou 7°C. Consequentemente, preserva o frescor do produto e o valor nutricional. Do ponto de vista do processo, esses perfis térmicos suportam a conformidade regulatória e a extensão da vida útil.

Etapas de processamento e fluxo do produto

O Pasteurizador de Fluxo Usado com separador 2000 L/h inclui quatro seções operacionais. Especificamente, o layout apresenta uma zona de retenção montada acima da estrutura do sistema. O produto passa por tubos de retenção de aço inoxidável por aproximadamente 30 segundos. Em seguida, ele retorna à segunda seção para completar o ciclo de pasteurização. Além disso, a linha integra uma saída para um separador – já incluído na configuração – e uma saída dedicada para um homogeneizador para leite. Além disso, o layout modular permite uma integração perfeita nas linhas existentes. Consequentemente, os operadores se beneficiam de maior flexibilidade e tempos de configuração reduzidos.

Áreas de Segurança e Aplicação

O Pasteurizador de Fluxo Usado com separador 2000 L/h possui mecanismos de segurança integrados que monitoram a pressão e a temperatura. Como tal, o sistema garante uma operação segura e estável durante ciclos de processamento intensivos. Os operadores o usavam anteriormente para separação de creme e pasteurização de leite e creme. No entanto, o sistema também se adapta a outros líquidos de qualidade alimentar com necessidades de processamento semelhantes. Em resumo, suas características técnicas robustas, tamanho compacto e opções de saída flexíveis o tornam uma solução confiável. Portanto, esta unidade representa uma escolha eficiente para as indústrias de laticínios e alimentos líquidos.

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