Used Bottling Lines
Lignes complètes
Ref: LC253
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Type de machineFabricanteModèleAnnéeNote
Équipements variésESAU & HUEBER Complete Brewhouse200725 HL PER BREW
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Équipements variésESAU & HUEBER Complete Brewhouse200725 HL PER BREW


Description See more

Brasserie Complète

Construit par NERB (ESAU & HUEBER Allemagne) en 2007
Capacité: 25 hl par Brew @ plato de 12 °

Temps d’infusion:
Meunerie: 1 heure
Écrasement: 2 heures
Lautering: 2 heures
Ébullition: 1 heure
Tourbillon: 30 minutes
Refroidissement: 1 heure

Peut produire tous types de bières: Pilsner, Lager, IPA, bière forte (17hl / brew à 18 ° plato)

Automatisation: SIEMENS S7.
Système de contrôle par ZENON COPA DATA (Winbrew / Profibus)

La plante comprend:

  • 4 silos à malt en toile (6,5 tonnes chacun + trémie pour malts spéciaux)
  • Moulin à 2 cylindres (capacité: 500 Kg / heure)
  • Caisse de stockage de 800 kg (sur balance)
  • Navire de brassage
  • Lauter tune (avec système d’expulsion Seepex). Charge de malt 160 Kg / m2 x 2,27 m2 = 360 Kg
  • Cuve d’ébullition / tourbillons + système Varioboil (ébullition sous vide) avec un taux d’évaporation de 4%.
  • Système de dosage automatique de houblon
  • Refroidisseur de moût à 2 étages (capacité: 4000 litres / heure)
  • Aération du moût
  • 2 cuve CIP (chauffée à la vapeur) 2 x 300 litres
  • Ballon d’eau chaude isolé de 8000 litres (système de chauffage interne et externe)
  • Chaudière vapeur CERTUS (500 kg / heure)

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