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Líneas Completas

Ref: LC253
  • Línea completa de para Cerveza - 0
  • Línea completa de para Cerveza - 1
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  • Línea completa de para Cerveza - 3
  • Línea completa de para Cerveza - 4
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  • Línea completa de para Cerveza - 6
  • Línea completa de para Cerveza - 7
  • Línea completa de para Cerveza - 8
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  • Línea completa de para Cerveza - 10
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  • Línea completa de para Cerveza - 12
Componentes
Tipo de máquinaFabricanteModeloAñoNotas
Tipo de máquinaOtros EquiposFabricanteESAU & HUEBERModelo Complete BrewhouseAño2007Notas25 HL PER BREW
Componentes
Tipo de máquinaFabricanteModeloAñoNotas
Tipo de máquinaOtros EquiposFabricanteESAU & HUEBERModelo Complete BrewhouseAño2007Notas25 HL PER BREW
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    Descripción

    Cervecería Completa

    Construido por NERB (ESAU & HUEBER Alemania) en 2007
    Capacidad: 25 hl por preparación a 12 ° plato

    Tiempo de elaboración:
    Molienda: 1 hora
    Triturado: 2 horas
    Lautering: 2 horas
    Hervir: 1 hora
    Remolino: 30 minutos
    Enfriamiento: 1 hora

    Puede producir todo tipo de cervezas: Pilsner, Lager, IPA, cerveza fuerte (17hl / brew a 18 ° plato)

    Automatización: SIEMENS S7.
    Sistema de control por ZENON COPA DATA (Winbrew / Profibus)

    La planta incluye:

    • 4 silos de malta en tela (6,5 toneladas cada uno + tolva para maltas especiales)
    • Molino de 2 rodillos (capacidad: 500 Kg / hora)
    • Estuche de molienda de 800 kg de capacidad (en balanza)
    • Vasija de trituración
    • Lauter tune (con sistema de expulsión de grano usado Seepex). Carga de malta 160 Kg / m2 x 2,27m2 = 360 Kg
    • Vaso de ebullición / bañera de remolino + sistema Varioboil (ebullición al vacío) con una tasa de evaporación del 4%.
    • Sistema automático de dosificación de lúpulo
    • Enfriador de mosto de 2 etapas (capacidad: 4000 litros / hora)
    • Aireación del mosto
    • 2 recipientes CIP (calentados por vapor) 2 x 300 litros
    • Tanque de agua caliente aislado de 8000 litros (sistema de calefacción interno y externo)
    • Caldera de vapor CERTUS (500 kg / hora)
    ADVERTENCIA: El estado operativo de cada máquina se supervisa mensualmente. Por lo tanto, actualizaremos de inmediato el estado actual de la máquina solo en el momento de su solicitud.