Description

Ligne d’occasion pour la production d’huile d’olive PIERALISI 700 kg/h

Vue d’ensemble de la ligne

La ligne d’huile d’olive PIERALISI 700 kg/h offre une solution complète et professionnelle pour la transformation des olives en huile d’olive extra vierge. Fabriquée en 2014, cette ligne de traitement comprend exclusivement des machines PIERALISI, une marque de référence dans le secteur de l’huile d’olive. Avec une capacité nominale de 700 kg/h, le système convient aux producteurs de taille moyenne qui exigent une durabilité, des performances constantes et une qualité de traitement élevée. Par conséquent, il offre un équilibre idéal entre efficacité et encombrement compact. De plus, il s’adapte bien à divers contextes opérationnels.

État et matériaux de la machine

Le vendeur a entièrement révisé et repeint toutes les machines de la ligne. En conséquence, le système est en excellent état de fonctionnement. Il comprend des protections de sécurité électriques et mécaniques complètes, ce qui garantit le respect des normes modernes. Le panneau de commande manuel fonctionne en parfait état et est livré avec des schémas de câblage PDF mis à jour. De plus, toutes les surfaces qui entrent en contact avec le produit sont en acier inoxydable AISI 304, ce qui garantit une qualité alimentaire et une résistance à long terme à la corrosion. Ainsi, la ligne assure un fonctionnement hygiénique et durable.

Phase initiale de traitement

Le processus commence avec une cuve de réception PIERALISI EFFE 3, où les olives entrent dans la ligne. Immédiatement après, une pompe d’alimentation PIERALISI 2 Cv transfère le produit de la cuve au broyeur. Cette pompe, qui dispose d’un nouveau stator, fonctionne comme neuve et est associée à un réservoir en acier inoxydable de 140 litres. De plus, la conception de la pompe prend en charge un débit stable et continu. Il alimente les olives dans le broyeur PIERALISI EFFE 3, qui dispose d’un système à double vis avec des engrenages cycloïdaux. Par conséquent, il assure une production de pâte efficace et uniforme. De cette façon, il prépare la matière première pour le malaxage.

Malaxage et manipulation des pâtes

Après broyage, la pâte d’olive passe au malaxeur PIERALISI d’une capacité de 2 tonnes. Si nécessaire, l’opérateur peut diviser le malaxeur en deux récipients distincts, chacun avec une sortie indépendante. Cette option permet un meilleur contrôle du processus d’alimentation de la carafe. De plus, il améliore la flexibilité dans la manipulation de divers lots d’olives. Pour cette raison, l’étape de malaxage devient très adaptable. Pendant ce temps, il maintient des conditions de mélange optimales pour l’extraction de l’huile. En tant que telle, la ligne prend en charge les flux de travail continus et par lots.

Séparation et extraction de l’huile

Le décanteur centrifuge PIERALISI EFFE 3 constitue le cœur de la ligne d’utilisation pour la production d’huile d’olive PIERALISI 700 kg/h. Cette unité sépare automatiquement le marc solide de la phase liquide et supporte une capacité de 700 kg/h. Il est important de noter qu’il fonctionne en mode biphasé et triphasé, en fonction des objectifs de traitement. Ensuite, le séparateur PIERALISI P1500/2000 (10 CV) effectue l’étape finale de clarification. En conséquence, il élimine l’eau et les solides en suspension, assurant la production d’une huile propre et de haute qualité. Par conséquent, la ligne complète efficacement le cycle d’extraction mécanique du noyau.

Gestion finale de l’huile

L’huile clarifiée s’écoule dans le réservoir arrière et enfin dans le réservoir de collecte, tous deux fabriqués en acier inoxydable AISI 304. Ces cuves, qui comprennent des sorties séparées pour l’huile d’olive et les eaux noires, permettent à l’utilisateur de se connecter directement aux systèmes d’embouteillage ou de stockage. Ainsi, l’opérateur peut maintenir une propreté élevée et une séparation de phase correcte. Contrairement aux systèmes plus simples, cette solution assure une meilleure intégration en aval et un meilleur contrôle de l’assainissement. Par conséquent, l’ensemble de la chaîne de processus reste fermée et traçable.

Fonctionnalités et documentation supplémentaires

La ligne comprend des plaques de régulation de phase, qui permettent de basculer entre les configurations triphasées et biphasées. De plus, le système comprend la plaque CE pour le malaxeur, garantissant la conformité avec les réglementations de sécurité européennes. Dans l’ensemble, cette configuration offre une solution fiable et modulaire pour la production professionnelle d’huile d’olive.

Intéressé par cette machine ?