Descripción
Línea de procesamiento de aceite de oliva usado BARRACANE 2500 ton/hora
Configuración técnica del sistema
La línea de procesamiento de aceite de oliva usado BARRACANE 2500 toneladas/hora ofrece una solución completa para la extracción de aceite de oliva. Procesa hasta 2,5 toneladas de aceitunas por hora y cumple con los requisitos industriales para almazaras de tamaño medio. La línea cubre todas las etapas del procesamiento, incluida la recepción, el lavado, la trituración, la malaxación, la centrifugación y la separación final. Los operadores pueden hacer funcionar este sistema de forma continua mientras mantienen un alto rendimiento y consistencia del producto. Además, el diseño del sistema facilita una rápida integración en las instalaciones existentes.
Sección de carga y lavado
Una cinta transportadora transporta las aceitunas a una unidad de lavado, que elimina las hojas, la suciedad y los residuos sólidos. A continuación, un segundo elevador levanta las aceitunas limpias y las introduce directamente en el molino de piedra de granito. Esta configuración permite que la línea de procesamiento de aceite de oliva usado BARRACANE de 2500 toneladas/hora mantenga un flujo de producto ininterrumpido, reduciendo la manipulación manual y optimizando los tiempos del proceso. Como resultado, el sistema mejora la eficiencia general de la planta. Además, la automatización del procesamiento en las primeras etapas limita los errores humanos y los riesgos de contaminación.
Sistema de trituración con molino de piedra de granito
La línea incluye un molino de piedra de granito de cuatro ruedas, instalado sobre una base de 300 mm de espesor y encerrado en un anillo de acero inoxidable. Este sistema de trituración tradicional aplica una presión mecánica lenta y uniforme para descomponer la fruta. Las ruedas de granito trituran las aceitunas suavemente, preservando los compuestos aromáticos y minimizando la oxidación. Además, la base de granito estabiliza la temperatura, lo que protege la calidad del aceite durante toda la fase de molienda. Por lo tanto, este sistema se adapta a los productores que tienen como objetivo lograr una calidad de aceite superior y mantener un control total sobre el perfil de extracción. En comparación con las trituradoras metálicas, el molino de piedra ofrece un mayor control de la textura de la pasta.
Sistema de malaxación
La unidad de malaxación consta de cuatro tanques de acero inoxidable, cada uno equipado con una bomba de pasta accionada por engranajes. Estos tanques mezclan la pasta de aceituna de manera uniforme a temperatura controlada. La bomba de engranajes transfiere la pasta directamente al decantador sin interrupción. En consecuencia, el sistema mantiene la coherencia durante todo el proceso. Los operadores pueden gestionar la duración y la temperatura de la mezcla con precisión, lo que mejora la separación del aceite en la siguiente etapa. Además, el sistema limita las fluctuaciones de temperatura, protegiendo así los compuestos termosensibles. La línea de procesamiento de aceite de oliva usado BARRACANE de 2500 toneladas/hora garantiza la estabilidad térmica y la textura uniforme de la pasta en todos los lotes.
Decantador y separación final
Un decantador Barracane modelo 4015 realiza la fase de separación primaria. Esta máquina recibe la pasta a través de una bomba de alimentación y la filtra mediante una criba vibratoria antes de la centrifugación. Luego, el decantador separa el aceite, el agua y el orujo con alta eficiencia. Después de esta etapa, un separador Alfa Laval (2000 litros) realiza la clarificación final. Elimina la humedad residual y las partículas, produciendo un aceite limpio y listo para almacenar. Como tal, el sistema garantiza una salida que cumple con la pureza de grado comercial. Además, los operadores pueden ajustar los parámetros para que coincidan con las diferentes variedades de aceituna.
Control eléctrico y año de construcción
Un cuadro eléctrico centralizado gobierna todo el sistema. Automatiza el control de motores, bombas y sistemas de temperatura. En el año 2000, el fabricante construyó la línea de procesamiento de aceite de oliva usado BARRACANE de 2500 toneladas/hora. Desde entonces, los equipos de mantenimiento lo han mantenido en buen estado. Por ejemplo, se pueden integrar sensores o interfaces PLC sin modificar el equipo central. Por lo tanto, la línea proporciona una base confiable para una mayor mejora tecnológica.
Resumen técnico
La línea de procesamiento de aceite de oliva usado BARRACANE 2500 toneladas/hora proporciona una solución fiable y técnicamente completa para la producción continua de aceite de oliva. Combina técnicas de fresado tradicionales con automatización mecánica, lo que brinda a los operadores un control total sobre cada etapa. En resumen, este sistema se adapta a las necesidades operativas de los molinos que requieren durabilidad, producción de alta calidad y control de proceso estructurado. En general, la planta admite un rendimiento constante al tiempo que permite flexibilidad para la personalización del proceso. Por último, equilibra los métodos tradicionales con la capacidad industrial escalable.