Описание

Б/у Проточный пастеризатор с сепаратором производительность 2000 л/ч

Структура и принцип работы

Бывший в употреблении проточный пастеризатор с сепаратором производительностью 2000 л/ч работает как пастеризатор непрерывного потока с пластинчатым теплообменником, специально разработанный для термической обработки молока и сливок. Система использует пластинчатый теплообменник для обеспечения эффективной теплопередачи, что позволяет быстро нагревать и охлаждать продукт. В результате она сохраняет качество продукта, одновременно максимизируя энергоэффективность. Более того, непрерывная работа обеспечивает постоянную производительность 2000 литров в час. Поэтому эта модель подходит для средних предприятий, которым требуется точная термическая обработка и высокие стандарты микробиологической безопасности.

Конструктивные особенности и производитель

Хорватский производитель Jedinstvo построил бывший в употреблении проточный пастеризатор с сепаратором производительностью 2000 л/ч в 1998 году под номером модели 43.107072. В настоящее время машина находится в разобранном виде и надежно хранится. Ее длина составляет 2800 мм, ширина — 1500 мм, а высота — 2500 мм. Примечательно, что рама из нержавеющей стали обеспечивает высокую прочность, а гигиеническая отделка обеспечивает полное соответствие нормам обработки пищевых продуктов. В частности, конструкция облегчает очистку и сводит к минимуму риск загрязнения. Таким образом, она поддерживает непрерывную работу в сложных условиях молочного производства.

Параметры термической обработки

Бывший в употреблении проточный пастеризатор с сепаратором производительностью 2000 л/ч обрабатывает определенные диапазоны температур в зависимости от типа продукта. Например, для молока требуется температура пастеризации от 78°C до 80°C. Напротив, сливки подвергаются обработке при температуре до 95°C. Затем система охлаждает продукт с помощью технической воды, снижая выходную температуру до 6°C или 7°C. Следовательно, она сохраняет как свежесть продукта, так и его пищевую ценность. С точки зрения процесса эти тепловые профили поддерживают соблюдение нормативных требований и продление срока годности.

Этапы обработки и поток продукции

Бывший в употреблении проточный пастеризатор с сепаратором производительностью 2000 л/ч включает четыре рабочие секции. В частности, компоновка включает зону удержания, установленную над рамой системы. Продукт проходит через удерживающие трубки из нержавеющей стали примерно 30 секунд. После этого он возвращается во вторую секцию для завершения цикла пастеризации. Кроме того, линия интегрирует выход на сепаратор, уже включенный в установку, и специальный выход на гомогенизатор для молока. Кроме того, модульная компоновка обеспечивает бесшовную интеграцию в существующие линии. Следовательно, операторы получают выгоду от большей гибкости и сокращения времени настройки.

Безопасность и области применения

Бывший в употреблении проточный пастеризатор с сепаратором производительностью 2000 л/ч оснащен встроенными механизмами безопасности, которые контролируют как давление, так и температуру. Таким образом, система обеспечивает безопасную и стабильную работу во время интенсивных циклов обработки. Ранее операторы использовали ее для отделения сливок и пастеризации как молока, так и сливок. Тем не менее, система также адаптируется к другим пищевым жидкостям с аналогичными потребностями в обработке. Подводя итог, можно сказать, что ее надежные технические характеристики, компактные размеры и гибкие возможности вывода делают ее надежным решением. Таким образом, эта установка представляет собой эффективный выбор для молочной и жидких пищевых производств.

Вы заинтересованы этой машиной