Pastorizzatore usato Tetra Pak 6000 L/h

Pastorizzatore Tetra Pak anno 2015 tipo CS-SR, su SKID.
Il pastorizzatore è composto da 3 stadi di cui uno di recupero

– Velocità di processo a 20-60hl/h con inverter
– Schema di pastorizzazione 0-85°C, tempo di sosta 30 ”, in produzione a 20° C raffreddamento con valvole acqua modulanti.
– PLC Siemens S7 con scheda di rete per connessione alla rete aziendale e controllo remoto con VPN.
– Sistema di lavaggio automatico con contalitri e adescamento completamente automatizzato con sensore di conducibilità Endress Hauser.
– Sterilizzazione automatica con una ricetta che può essere impostata in un determinato giorno e ora per essere lì macchina pronta per il vino.
– Sensore presenza liquido, contalitri, temperatura di processo sotto controllo con allarmi e ricircolo in caso di mancato mantenimento del processo previsto dalla ricetta, con sistema di deviazione per un processo di pastorizzazione senza errori.

Il prodotto può continuare il suo percorso fuori dal pastorizzatore se è stato riscaldato alla giusta temperatura e conservato per il tempo appropriato nella padella.
In caso contrario, viene inviato automaticamente un segnale alla valvola di deviazione e il prodotto viene deviato nel serbatoio per il ricircolo.

Caratteristiche di questo pastorizzatore usato

La macchina deve essere collegata alle tubazioni correttamente, verificato che il motore della pompa giri correttamente.

La pompa di alimentazione è del reparto cantina, quindi è stata smontata, ma è sufficiente una qualsiasi pompa centrifuga o a lobi o come meglio preferite in base alla dislocazione dei vostri serbatoi di stoccaggio del prodotto da pastorizzare.

La macchina è stata smontata funzionante e tenuta al coperto dalle intemperie.

Il software sviluppato viene consegnato insieme ai sorgenti per poterlo modificare a piacimento, anche se riteniamo abbia tutti i controlli necessari per tenere il processo sotto controllo anche quando va fuori parametri e permettere così di confezionare solo prodotto conforme.

Parametri di processo e specifiche tecniche – Pastorizzatore usato Tetra Pak

Capacità Portata massima: 6.000 lt/h
Temperatura di pastorizzazione: 85°C
Sosta termica a 6.000 l/h: 10”.

Servizi fluidi ed energia
Potenza installata: kW 5,5

Consumo di vapore
Durante la produzione: 200 250 kg/h
Durante il lavaggio: 350 400 kg/h provvisorio

Consumo di acqua di pozzo
Durante la produzione: 4 ÷ 5 m³/h acqua a 15°C → 30°C

Consumo di aria compressa
Aria a 6 barg (regime, totale): 10 Nl/min

Consumo di acqua per CIP
Portata acqua potabile richiesta per CIP: 6 m³/h

Opzioni di questo pastorizzatore usato Tetra Pak

La macchina è in ottime condizioni e dispone di numerosi optional quali:

1) controllo del flusso invertito (per ridurre notevolmente il periodo di pastorizzazione e risparmiare energia)

2) Sistema di verifica automatica del liquido igienizzante (dove controlli esattamente se stai buttando il prodotto o invece solo il liquido che usi per fare il CIP)

3) Sistema di allarme automatico per eventuali errori di temperatura (che permette al prodotto che non ha raggiunto la temperatura richiesta di tornare nel cerchio di pastorizzazione per motivi quali arresti improvvisi di produzione, blackout energetici o altri eventi simili che non aiutano a terminare il processo di pastorizzazione secondo la ricetta stabilita)

4) Sistema di teleassistenza con telecomando

5) CIP avvio e arresto automatico del sistema di lavaggio

6) Filtrazione in ingresso del prodotto da 10 a 2 micron con 7) sistema bypass per evitare la pastorizzazione se il prodotto non lo richiede.

7) Copertura in acciaio inox di tutti i filtri delle diverse fasi di pastorizzazione (a protezione dell’operatore)