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Líneas Completas

Ref: LC278
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Componentes
Tipo de máquinaFabricanteModeloAñoNotas
Tipo de máquinaTanqueFabricanteALFALAVALModeloMain boiler 5.000 lAño2000Notas
Tipo de máquinaPasteurizadorFabricanteJEDINSTVOModelo5,000 l / hAño2000Notas
Tipo de máquinaColocadora de separadoresFabricanteALFALAVALModeloSEPARATORAño2000Notas
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Tipo de máquinaFabricanteModeloAñoNotas
Tipo de máquinaTanqueFabricanteALFALAVALModeloMain boiler 5.000 lAño2000Notas
Tipo de máquinaPasteurizadorFabricanteJEDINSTVOModelo5,000 l / hAño2000Notas
Tipo de máquinaColocadora de separadoresFabricanteALFALAVALModeloSEPARATORAño2000Notas
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    Descripción

    Lechería completas - Para producir quesos semiduros y duros, quesos frescos y cuajada.

    Fue construido en 2005 y equipado con el equipo más moderno en acero inoxidable para la producción de queso. Capacidad: 1 lote de 5000 l de leche se puede procesar en 3-4 horas 1 turno de 8 horas Se pueden procesar 10.000 l de leche Productos terminados basados ​​en capacidades mensuales: • Quesos semiduros y duros .. hasta 30 toneladas / mes. • Cuajada ……………………. hasta 10 toneladas / mes. • Queso fresco ………………. hasta 10 toneladas / mes. -El equipo tiene unos 20 años. -Productores manufactureros, principalmente de Croacia: -Caldera principal 5.000 l ajuste manual de parámetros, Alfa Metal - Croacia -Pasteurizador: Jedinstvo - Croacia - 5.000 l / h - unos 20 años. -Separador: Alfa Laval - Suecia - 5.000 l / h - unos 20 años. - Ofrecemos una lechería completa para la transformación de leche en quesos semiduros y duros con producción de alta tecnología de quesos de calidad (como Grana Padano - Italia), cuajada y producción de queso fresco para la industria de la panadería. El equipo requiere un área de 500 m2, altura aproximada de 5 m. Sala de calderas 130 m2, 2 calderas, una de gas y otra de gasoil. Refrigerador ca. 50 m2, 6 m de altura, modo 2-8 ° C Potencia electroinstalada requerida: 50-60 kW Lista de equipos tecnológicos: -Caudalímetro de leche con desaireador -Tanque de almacenamiento de leche fresca -Sistema de calentamiento de leche / pasteurizador de placas -Separador centrífugo para estandarización de la purificación de la leche -Recipiente cilíndrico para recibir la crema -Fermentadores para la producción de cultivo puro de queso -Producción de queso -Tanque de almacenamiento para leche tratada térmicamente -Tanque de suero -Pre-prensa de queso -Mesa de trabajo para rellenar los moldes de queso -Prensas de queso neumáticas -Unidad CIP para lavado circular de la máquina -Salmuera -Estantes de madera para la maduración del queso. -Plataforma móvil para clasificar y madurar el queso -Lavabo de tres partes por queso / molde para queso -SC Bomba autocebante -CC-bomba centrífuga -Tanque para producir queso fresco -Máquina de embalaje Unidad receptora de leche: 2 Tanques de 10.000 l cada uno Tanque de suero: 1 Tanque de 20.000 l CIP: 3 Tanques de 1.000 l cada uno Duplicadores: 2 x 1.000 l Caldera principal 5.000 l ajuste manual de parámetros, Alfa Metal - Croacia Pasteurizador: Jedinstvo - Croacia - 5.000 l / h - unos 20 años. Separador: Alfa Laval - Suecia - 5.000 l / h - unos 20 años. Tanque Schulenburg 2.500 l Inicio de actividad de la lechería: 2007-2008 …… interrupción de la producción 2016. Requiere un mantenimiento menor: inspección y lubricación del equipo Existe la documentación técnica del equipo Nota: Solo se vende equipo completo
    ADVERTENCIA: El estado operativo de cada máquina se supervisa mensualmente. Por lo tanto, actualizaremos de inmediato el estado actual de la máquina solo en el momento de su solicitud.