Beschreibung

Gebrauchte Tetra Pak Milchpasteurisierungsanlage 20.000 l/h

Die Tetra Pak Tetra Therm Lacta Pasteurisierungsanlage mit einer Kapazität von 20.000 Litern pro Stunde verarbeitet flüssige Milchprodukte kontinuierlich. Sie eignet sich effizient für die Verarbeitung von Konsummilch, Käsemilch, Joghurtmilch, Sahne und Eismischungen. Darüber hinaus vereint dieses Modell hohe Energieeffizienz, Modularität und fortschrittliche Automatisierung.

Funktionsprinzip der gebrauchten Tetra Pak Milchpasteurisierungsanlage

Zu Beginn wird das System vorsterilisiert, indem 20 Minuten lang heißes Wasser zirkuliert. Anschließend stabilisiert sich das System auf der Produktionstemperatur. Bei Produktionsverzögerungen können Betreiber den Ruhemodus aktivieren, wodurch der Energieverbrauch um bis zu 85 % reduziert wird.

Während der Produktion wird das Produkt zunächst in den Puffertank geleitet, der durch integrierte CIP-Einheiten eine schonende Handhabung und hohe Sauberkeit gewährleistet. Danach nutzt der Tetra Plex Plattenwärmetauscher das austretende pasteurisierte Produkt zur Wärmerückgewinnung und schließt die erste Erwärmungsphase ab. Zusätzlich wird die Enderwärmung über einen indirekten Heißwasserkreislauf durchgeführt.

Das Produkt wird im Halterohr für die vorgeschriebene Zeit auf der erforderlichen Temperatur gehalten. Wichtig ist, dass bei einem Temperaturabfall unter den Sollwert ein Strömungsumlenkventil das Produkt sofort in den Puffertank zurückleitet.

Kapazität und Leistung

Diese Anlage verarbeitet bis zu 20.000 Liter Milch pro Stunde. Sie hält dabei die Standardpasteurisierungsparameter je nach Produkttyp ein, einschließlich:

• Pasteurisierungstemperatur für Milch: 74 °C für 15 Sekunden
• Austrittstemperatur: 4 °C

Zusätzlich erreicht das thermische Rückgewinnungssystem eine Effizienz von 90 %, was den Energieverbrauch erheblich reduziert.

Technische Merkmale

Die Anlage umfasst mehrere Hauptkomponenten. Zunächst reguliert der Puffertank die Produktmengen automatisch. Ein Plattenwärmetauscher übernimmt die Kühlung, Wärmerückgewinnung und Enderwärmung. Darüber hinaus verfügt das System über ein kontinuierliches Halterohr zur Sterilisation. Die automatisierte Steuerungseinheit (PLC) bietet eine benutzerfreundliche Schnittstelle zur Überwachung und Steuerung der Prozesse. Pneumatische Hygieneventile und Edelstahlleitungen aus AISI 316 sorgen für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.

Darüber hinaus können optionale Zusatzeinheiten wie Homogenisatoren, Separatoren und Fettstandardisierungseinheiten angeschlossen werden, um die Funktionalität zu erweitern. Dieses System bietet somit Flexibilität für unterschiedliche Produktionsanforderungen.

Reinigung und Wartung

Für die Reinigung führt die Tetra Therm Lacta vollautomatische CIP-Zyklen mit alkalischen und sauren Reinigungsmitteln durch. Während der Produktion können Betreiber eine Zwischenreinigung (IC) einleiten, um die Betriebszeit zu verlängern. Gleichzeitig zeichnet das System automatisch Daten zu Temperaturen, Alarmen und Reinigungszyklen auf.

Im Vergleich zu manuellen Reinigungsmethoden reduzieren die automatisierten Prozesse die Ausfallzeiten. Dadurch wird die Produktion schnell nach der Reinigung wieder aufgenommen, was die Effizienz steigert.

Vorteile der gebrauchten Tetra Pak Milchpasteurisierungsanlage

Diese Pasteurisierungsanlage bietet außergewöhnliche Zuverlässigkeit, Lebensmittelsicherheit und Bedienungsfreundlichkeit. Darüber hinaus ermöglicht das modulare Design schnelle Anpassungen an wechselnde Produktionsanforderungen. Ebenso integriert sich das System nahtlos in vorgelagerte und nachgelagerte Geräte, um effiziente Arbeitsabläufe zu unterstützen.

Schließlich bietet das Modell mit einer Kapazität von 20.000 l/h Herstellern eine skalierbare, nachhaltige und energieeffiziente Lösung für die Pasteurisierung von flüssigen Milchprodukten.

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