Beschreibung

Gebrauchte Anlage für die Olivenölproduktion PIERALISI 700 kg/h

Überblick über die Linie

Die gebrauchte Linie für die Olivenölproduktion PIERALISI 700 kg/h bietet eine komplette und professionelle Lösung für die Umwandlung von Oliven in natives Olivenöl extra. Diese Verarbeitungslinie wurde 2014 hergestellt und umfasst ausschließlich PIERALISI-Maschinen, eine Referenzmarke im Olivenölsektor. Mit einer Nennkapazität von 700 kg/h eignet sich das System für mittelständische Produzenten, die Langlebigkeit, gleichbleibende Leistung und hohe Verarbeitungsqualität benötigen. Folglich bietet es ein ideales Gleichgewicht zwischen Effizienz und kompakter Stellfläche. Darüber hinaus passt es sich gut an verschiedene betriebliche Kontexte an.

Maschinenzustand und Materialien

Der Verkäufer hat alle Maschinen der Linie komplett überholt und neu lackiert. Dadurch befindet sich das System in einem ausgezeichneten Betriebszustand. Es umfasst vollständige elektrische und mechanische Sicherheitsvorkehrungen, die die Einhaltung moderner Standards gewährleisten. Das manuelle Bedienfeld funktioniert in einwandfreiem Zustand und wird mit aktualisierten PDF-Schaltplänen geliefert. Darüber hinaus sind alle Oberflächen, die mit dem Produkt in Berührung kommen, aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, was eine lebensmittelechte Qualität und eine langfristige Korrosionsbeständigkeit garantiert. Somit gewährleistet die Anlage einen hygienischen und langlebigen Betrieb.

Erste Bearbeitungsphase

Der Prozess beginnt mit einem Annahmetank PIERALISI EFFE 3, in dem die Oliven in die Linie gelangen. Unmittelbar danach befördert eine Förderpumpe PIERALISI 2 Cv das Produkt aus dem Tank in den Brecher. Diese Pumpe, die einen neuen Stator hat, arbeitet in neuwertigem Zustand und ist mit einem 140-Liter-Edelstahltank gekoppelt. Darüber hinaus unterstützt das Pumpendesign einen stabilen und kontinuierlichen Durchfluss. Er führt die Oliven in die Zerkleinerung PIERALISI EFFE 3 ein, die über ein Doppelschneckensystem mit Zykloidengetrieben verfügt. Dadurch wird eine effiziente und gleichmäßige Pastenproduktion gewährleistet. Auf diese Weise bereitet es das Rohmaterial für das Malaxing vor.

Malaxing und Pasta Handling

Nach dem Zerkleinern gelangt die Olivenpaste in den Malaxer PIERALISI mit einem Fassungsvermögen von 2 Tonnen. Bei Bedarf kann der Bediener den Malaxer in zwei separate Gefäße mit jeweils unabhängigem Auslass aufteilen. Diese Option ermöglicht eine bessere Kontrolle über den Zuführvorgang zum Dekanter. Darüber hinaus verbessert es die Flexibilität bei der Handhabung verschiedener Olivenchargen. Aus diesem Grund wird die Malaxing-Phase sehr anpassungsfähig. Gleichzeitig sorgt es für optimale Mischbedingungen für die Ölgewinnung. Damit unterstützt die Linie sowohl kontinuierliche als auch Batch-Workflows.

Trennung und Ölgewinnung

Die Dekanterzentrifuge PIERALISI EFFE 3 bildet das Herzstück der Used Line für die Olivenölproduktion PIERALISI 700 kg/h. Diese Einheit trennt automatisch den festen Trester von der flüssigen Phase und unterstützt eine Kapazität von 700 kg/h. Wichtig ist, dass es je nach Verarbeitungsziel sowohl im zweiphasigen als auch im dreiphasigen Modus arbeitet. Anschließend führt der Separator PIERALISI P1500/2000 (10 Hp) den letzten Klärschritt durch. Dadurch werden Wasser und Schwebstoffe entfernt und die Produktion von sauberem, hochwertigem Öl sichergestellt. Auf diese Weise schließt die Linie den mechanischen Kernextraktionszyklus effizient ab.

Endgültiges Ölmanagement

Das geklärte Öl fließt in den hinteren Tank und schließlich in den Auffangbehälter, die beide aus Edelstahl AISI 304 gefertigt sind. Diese Tanks, die über separate Auslässe für Olivenöl und Schwarzwasser verfügen, ermöglichen dem Benutzer den direkten Anschluss an Abfüll- oder Lagersysteme. So kann der Bediener eine hohe Sauberkeit und eine ordnungsgemäße Phasentrennung aufrechterhalten. Im Gegensatz zu einfacheren Systemen sorgt diese Lösung für eine bessere nachgelagerte Integration und Hygienesteuerung. Somit bleibt die gesamte Prozesskette geschlossen und nachvollziehbar.

Zusätzliche Funktionen und Dokumentation

Die Linie umfasst Phasenregelplatten, die das Umschalten zwischen dreiphasigen und zweiphasigen Konfigurationen ermöglichen. Darüber hinaus enthält das System die CE-Kennzeichnung für den malaxer, die die Konformität mit den europäischen Sicherheitsvorschriften gewährleistet. Insgesamt bietet dieses Setup eine zuverlässige, modulare Lösung für die professionelle Olivenölproduktion.

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